Nós seres humanos, ocupamos o topo da cadeia alimetar; isso nos torna consumidores (ou predadores) de boa parte dos ocupantes de todos os outros níveis, além de nos dar a vantagem de não ter predadores, a menos que sejam canibais. O consumo de alimentos pelo homem se dá da mesma forma que o seu consumo de energia, que tem como consequência o desperdício. Enquanto nos países subdesenvolvidos pessoas passam fome, há lugares onde a classe mais favorecida "esbanja" comida. O problema é que este excesso não é consumido por completo, mas sim desperdiçado. Estima-se que cerca de 30% do que é produzido tem como destino final o lixo. No Brasil, este"resto" seria suficiente para alimentar mais de trinta milhões de pessoas durante um ano. O que isso tudo tem a ver com o meio ambiente? É simples, tudo que consumimos é extraído ou produzido nele; o excesso desperdiçado é um "pedaço" da natureza que esta sendo jogado fora. Temos que produzir e consumir hoje, de tal forma que não comprometa o abastecimento das gerações futuras. Preserve a natureza!
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